Stormskär – smakrikt från skärgården

Stormskärs gräddost är en grynpipig ost som lagras i fem månader för att få sin karaktäristiska smak.
Den är stark och god, en riktig skärgårdsost.

Stormskär har fått sitt namn från de gamla traditionerna kring osttillverkning i skärgården. Det anknyter också till den åländska författarinnan Anni Blomqvists romaner om Stormskärs Maja. I böckerna berättar Anni om Maja och hennes familj, kampen, vedermödorna och det hårda livet på en ö i den åländska skärgården under 1800-talet. Böckerna filmatiserades under 1970-talet och blev en mycket omtyckt tv-serie.

Laktosfri. Lagrad 5 månader.

Stormskärs gräddost passar med sin goda smak och fina textur både som pålägg och i bland annat sallader.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: pastöriserad mjölk, syrakultur, salt (1,3%), icke-animaliskt löpe, surhetsreglerande medel (E509), konserveringsmedel (E235, E252).

Hållbar i oöppnad förpackning under +8 C minst till bäst före datum. Förpackad i en skyddande atmosfär.

Näringsinnehåll/100g:

  • Energi 1450 kJ/350 kcal
  • Protein 24 g
  • Kolhydrat 1,9 g (varav laktos 0 g)
  • Fett 28 g (varav mättade fettsyror 18 g)
  • Natrium 0,6 g
  • Kalcium 810 mg (100% av rekommenderat dagsintag)

Salthalt 1,3%
Fetthalt 28%