En mycket god ciabatta, bakad på vetesurdeg.
Mjölkfri. Sockerfri. Äggfri.
Baguetter och Ciabattor
Baguetten är fransk och ett av världens mest kända matbröd. Välsmakande baguetter passar till de flesta måltider.
Ciabatta är ett smakrikt italienskt bröd. En nygräddad ciabatta är lite seg inuti och delikat knaprig på utsidan.
Surdegsciabatta
Ingredienser och näringsinnehåll
Ingredienser: Vetemjöl, vetesurdeg (vetemjöl, vatten), rågsurdeg (fullkornsrågmjöl, vatten), fullkornsrågmjöl, jäst, havssalt.
Näringsvärde i medeltal/100 g:
- Energi: 950 kJ/220 kcal
- Fett: 1,1 g, varav mättat fett 0 g
- Kolhydrat: 44 g, varav sockerarter 0 g
- Protein: 7,4 g
- Salt: 1,3 g
Mörk ciabatta
Italienskt bröd med frasig skorpa och luftigt inre med hälsosamt och gott tuggmotstånd från bl a råg, linfrö och solrosfrö.
Ingredienser och näringsinnehåll
Ingredienser: Vetemjöl, vatten, majskross, linfrö, hirs, solrosfrö, rågflingor, rågmalt, veteprotein, rapsolja, jäst, havssalt, rågmjöl.
Näringsvärde i medeltal/100 g:
- Energi: 1000 kJ/240 kcal
- Fett: 5,2 g, varav mättat fett 1,0 g
- Kolhydrat: 38 g, varav sockerarter 0 g
- Protein: 7,5 g
- Salt: 1,0 g
Baguette
En älskad fransk klassiker med frasig skorpa och segmjukt inre.
Äggfri. Mjölkfri. Sockerfri.
Ingredienser och näringsinnehåll
Ingredienser: Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett (solros, kokos), jäst, salt, emulgeringsmedel (E472e).
Näringsvärde i medeltal/100 g:
- Energi: 900 kJ/210 kcal
- Fett: 1,7 g, varav mättat fett 0,5 g
- Kolhydrat: 41 g, varav sockerarter 0 g
- Protein: 6,7 g
- Salt: 1,3 g