Rågbröd

Vi längtade efter ett riktigt gott surdegsbröd bakat på råg från den åländska landsbygden.
Därför skapade vi Rågrika, ett bröd med rik och mustig smak. Rågrika finns i fyra olika smaker.
I Original framträder surdegens mustiga smak. Flingor & Frön har en lite mjukare karaktär.
Därtill finns de smakrika hålkakorna Rågrika Russin och Rågrika Havre

Rågrika, original

Ett riktigt gott surdegsbröd bakat på åländsk fullkornsråg.
Mjölkfritt, äggfritt och utan tillsatt socker.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Åländskt ekologiskt fullkornsrågmjöl(38,6%), vatten, vetemjöl, åländska ekologiska fullkornsrågflingor(6%), rågmalt, jäst, havssalt, veteprotein.

Näringsvärde per 100 g:

  • Energi 776 kJ/186 kcal
  • Fett 1,3 g (varav mättat 0,5 g)
  • Kolhydrater 36,9 g (varav sockerarter 1,1 g, laktos 0,0 g)
  • Protein 6,0 g
  • Kostfiber 6,4 g
  • Salt 0,9 g

Rågrika, flingor & frön

Ett gott rågbröd bakat på råg från den åländska landsbygden. Ett rågbröd med rik och mustig smak.

Äggfritt och utan tillsatt socker.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Åländskt ekologiskt fullkornsrågmjöl(28,5%), vatten, åländsk surmjölk, vetemjöl, åländska ekologiska fullkorns-rågflingor(3%), rågmalt, solroskärnor, jäst, linfrö, potatisflingor, havssalt, veteprotein.

Näringsvärde per 100 g:

  • Energi 770 kJ/184 kcal
  • Fett 2,1g (varav mättat 0,6 g)
  • Kolhydrater 32,1 g (varav sockerarter 1,6 g, laktos 0,7g)
  • Protein 6,7 g
  • Kostfiber 5,7 g
  • Salt 1,1 g

 

Rågrika Russin

Gott rågbröd med russin, bakat på åländskt ekologisk rågmjöl och kross.
Mjölkfritt och äggfritt.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Åländskt ekologiskt rågmjöl och kross (40,8%), vatten, vetemjöl, russin (7%), rågmalt, jäst, potatisflingor, sirap, havssalt (0,8%), veteprotein.

Näringsvärde per 100 g:

  • Energi 800 kJ/190 kcal
  • Fett 1,1g (varav mättat 0 g)
  • Kolhydrater 40 g (varav sockerarter 10 g)
  • Protein 5,7 g
  • Salt 0,7 g