Kastelholm är en gammal fin gräddost med aromrik och fyllig smak som blir kraftigare ju äldre osten är. Osten lagras i minst sex månader. Kastelholm är en mångsidig ost som passar i många sammanhang,
inte minst i maträtter när man önskar lite mer smak.

Det här är en ost med verkligt lång historia. Kring 1870 anlades de första gårdsmejerierna på Åland.
Allra först med att försöka sig på större mejerihushållning var Kastelholms kungsgård. Där skapades Kastelholmsosten som blev så omtyckt att den tillverkades ända tills andra världskriget gjorde det svårt att få tag på löpe.