Korsholm

Korsholm är en mild, grynpipig gräddost som lagras i tre månader. Som namnet antyder tillverkades osten tidigare i Österbotten, från början av mejeriet i Vasa. Då Vasa mejeri upphörde tillverkades Korsholm under ett tag av andra mejerier i svenskfinland men sedan 30 år är det alltså Ålandsmejeriet som står bakom osten. Osten har en karaktär som passar bra då man söker goda smältegenskaper och mild smak.

Korsholm säljs främst på finska fastlandet.

Laktosfri. Lagrad 3 månader.

Korsholm gräddost är god på smörgåsen men passar även bra i matlagning tack vare sin goda smältegenskap.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: pastöriserad mjölk, syrakultur, salt (1,3 %), löpe, surhetsreglerande medel (E509), konserveringsmedel (E235, E252).

Hållbar i oöppnad förpackning under +8°C minst till bäst före datum. Förpackad i en skyddande atmosfär.

Näringsinnehåll/100 g:

  • Energi 1600 kJ/380 kcal
  • Protein 25 g
  • Kolhydrat 0 g (varav sockerarter 0 g, varav laktos 0 g)
  • Fett 31 g (varav mättade fettsyror 18 g)
  • Natrium 0,6 g
  • Kalcium 780 mg (98 % av rekommenderat dagsintag)

Salthalt 1,3 %
Fetthalt 31%