Korsholm är en mild, grynpipig gräddost som lagras i tre månader. Som namnet antyder tillverkades osten tidigare i Österbotten, från början av mejeriet i Vasa. Då Vasa mejeri upphörde tillverkades Korsholm under ett tag av andra mejerier i svenskfinland men sedan 30 år är det alltså Ålandsmejeriet som står bakom osten. Osten har en karaktär som passar bra då man söker goda smältegenskaper och mild smak.

Korsholm säljs främst på finska fastlandet.