I bageriet bakar vi allt från matbröd till kaffebröd och konditorivaror. Vi erbjuder en mängd olika sorters bröd, allt från traditionellt åländskt hemvete och svartbröd till bröd med nya spännande smaker. Vi bakar också många sorters kaffebröd, t ex bullar, munkar, kransar och wienerbröd.

Jämfört med bagerierna i våra närregioner är vårt bageri litet, och en hel del i vår verksamhet görs fortfarande manuellt av våra bagare. I konditoriet görs det allra mesta för hand. Här formas det frasiga bottnar, munkar fylls med grädde och bebéer doppas - en och en - i rosa glasyr.

Vår ambition är att använda så mycket åländska råvaror som möjligt. Mjölk, grädde och smör kommer naturligtvis från vårt eget mejeri och en del av mjölet vi använder är åländskt. Allt åländskt mjöl köper vi från Överängs kvarn och därifrån köper vi också linfrö och havregryn.

Vi bakar och levererar färskt bröd till butikerna sex dagar i veckan. Vi är runt 20 anställda som arbetar i bageriet och konditoriet.