Hoppa till huvudinnehåll
Sök
Sök
Login
Kundlogin
Leverantörsnät
Suomeksi
Svenska
Ålands Centralandelslag
Meny
Bageriprodukter
+
Matbröd
+
Hamburgerbröd
Råstbröd
Baguetter och Ciabattor
Brödkakor
Limpor
Rågbröd
Semlor & Frallor
Stenugnsbakade bröd
Andra goda bröd
Kaffebröd
+
Wienerbröd & Kanelbullar
Munkar
Bakelser
+
Bakelser & Drömtårta
Säsongssortiment
+
Påsk
+
Passionstårta
Påsk-brownie
Jul
Samarbetspartners
+
Samarbetspartners bageriprodukter
Mejeriprodukter
+
Ost
+
Bomarsund
Kastelholm
Kungsgård
Niskablandning
Pommern
Port Salut
Prostens
Prostinnan
Säsongsost
Ålands Edam 15
Ålands Edam
Ålands Special
+
Ålands Special, rivost
Yoghurt
Smör
Filbunke
Gräddfil & crème fraîche
Mjölk och grädde
Samarbetspartners
Försäljningsställen
Goda miljöval
+
Biogas Gastronomen
Recept
+
Bakverk
Bröd & mackor
Desserter
Frukost och mellanmål
Godis
Middagstips
Pajer och förrätter
Smoothies och drycker
Såser och röror
Om oss
+
Vår mission
BRC-certifikat
Ålandsbagarn
Ålandsmejeriet
Våra mjölkbönder
+
Carina, Jan-Håkan och Tommy på Bodamjölk
Kristoffer & Jenny på Haga
Frej och Sussi på Johannisberg
Göran på Tomtens
Våra kärnvärden
Vår film
Pressmeddelanden
Sommarjobb
Årsberättelse
Kontakt
Bakverk
Nutella- och hallon cupcakes
Chokladiga cupcakes med en överraskning av krämig Nutella och friska hallon. Lika goda med grädde, glass eller frosting. Välj själv vad du vill toppa dem med. Det är alltid en fördel att baka...
Bärtosca
Mjuk och saftig botten, friska sommarbär och söt samt knäckig mandel- och kokostosca kan inte gå fel. En kaka att förälska sig i! Kaka: 150 g smält ålands smör 3 ägg 2 dl strösocker 1 tsk...
Ananaspaj med crème fraîche
Fyllningen blir extra smakrik och god på färsk ananas och crème fraîchen ger den rätta krämigheten så att pajen varken behöver grädde eller glass till servering - om man nu inte vill lyxa till det...
Kaffenougattryffel med mandelmassa
Krämig tryffel med smak av nougat och kaffe smakar ljuvligt tillsammans med mandelmassa. Välj själv om du vill forma kulor eller ägg av fast tryffel och klä in dem i kavlad mandelmassa eller om du...
Små lingonpajer med kola och pekannötter
Jag låter lingonen vara osötade i botten på formarna för att jag vill åt deras fräcka syra. Tillsätt lite socker om du är extra sötsugen. Sura lingon och söt kola kompletterar varandra bra...
Saftig äppelkaka med kardemumma
Saftig, mjuk och full av smak. Välj själv hur mycket äpplen du vill fylla kakan med – det beror lite på hur stora dina äpplen är och hur tjocka skivor du skär. Jag beräknar ungefär 0,5 tsk kanel per...
Saftig och kryddig morotskaka med apelsin
Botten är saftig, kryddig och ganska tung och toppingen gräddigt len och luftig. Jag tycker apelsin kompletterar både morötter och kryddor på ett uppfriskande sätt men den kan lämnas bort eller...
Saffranskaka med apelsin
Saftig och smakrik med fin balans mellan julens favoritsmaker saffran och apelsin. 1 kaka 200g Ålands smör 1 pkt saffran (0,5 g) rivet skal av en apelsin 2 krm salt 2 ägg 2,5 dl strösocker 0,75 dl...
Rabarberkaka med kinuski
Sur rabarber och söt kinuski blir en förträfflig kombination. Kinuskisåsen tränger ner i övre delen av kakan och gör den extra saftig. Ett tips är att koka dubbelsats av kinuskisåsen och spara...
Prostens frasiga hasselnötsskorpor
Skorporna är lättsamt salta och spröda i konsistensen och har en tydlig smak av hasselnötter och ost. Smaksätt gärna med fänkål som variation – det ger skorporna ännu mer karaktär och en mjuk ton av...
Muffinssemlor
Som en snabbare variant av fastlagsbullen men med samma goda smaker; kardemumma, mandelmassa och grädde. Proceduren är densamma, skär av locket, gröp ur lite innanmäte och blanda det med riven...
Muffinscones med mörk choklad och apelsin
Dessa scones är som en blandning av bröd och kaka och är alltså inte lika söta som vanliga muffins. Smeten är lösare i konsistensen och behöver gräddas i en muffinsplåt (eller i muffinsformar men de...
Mjuk pepparkaka med lingon
Mjuk och saftig med rund smak av pepparkaka och pigga lingon. 1 kaka 200g Ålands smör 2 krm salt 2 ägg 1,5 dl strösocker 1 dl mjukt farinsocker 0,75 dl Ålands mjölk (valfri fetthalt) 0,75 dl Ålands...
Mazarinkaka med hallon
Den här kakan är lättbakad och resultatet är en saftig och naturligt glutenfri mjuk botten som du snabbt toppar med vispad grädde och bär. Vips har du en kalasfin tårta att bjuda på! 1 mindre tårta (...
Mandel-, kokos- och citronflarn
Riktigt spröda och lövtunna flarn med mycket smak. De flyter ut till mer än dubbel storlek i ugnen så klicka ut smeten riktigt glest på plåten. Klara på nolltid! Prova dem gärna till...
Kladdkaka
Som vanligt är det bara att röra ihop och grädda. Inga konstigheter! Resultatet är en seg, chokladig och kladdig kladdkaka som är allt annat än torr och smulig. Grädda i en springform som är 20 cm i...
Kladdig mintchokladkaka
Som en lyxig och mäktig variant av kladdkaka med uppiggande smak av mint. Kakan är chokladig och seg med en fyllning av vita chokladpellets. Glasyren är len och krämig och gör kakan mer lik en tårta...
Kardemummamunkar med vanilj
Den här satsen räcker till hela familjen. Mitt bästa tips är att göra små munkar, ungefär lika stora som pingisbollar – då finns det rum för flera i magen och dessutom är det lättare att fritera dem...
Citronkolakakor
Sega småkakor med mycket smak av smör, kola och en fräsch ton av citron. Prova dem gärna till blåbärspannacotta. 25-30 st 100 g Ålands smör 0,75 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker en nypa salt 2 msk...
Blåbärspaj med citron och vit choklad
En supergod paj! Mycket smör och vanilj ger en lite knäckig ton. Blåbär, citron och vit choklad är verkligen bästisar. Prova gärna att ersätta citronskalet med limeskal för variation. Pajen är lika...
Blueberry Corn Muffins
Mina corn muffins är varken söta eller salta utan något mittemellan och passar därför ypperligt till helgfrukosten eller brunchen. Variera dessa godbitar med olika sorters bär. Lingon, hallon, blåbär...
Frusen citruscheesecake
Den här frusna cheesecaken eller glasstårtan är mäktig men samtidigt fräsch och enkel att förbereda och ha på lut i frysen. Garnera med vackra frukter och du har en kalasfin tårta att bjuda på! 1...
Bakverk
Ananaspaj med crème fraîche
Blueberry Corn Muffins
Blåbärspaj med citron och vit choklad
Bärtosca
Citronkolakakor
Frusen citruscheesecake
Kaffenougattryffel med mandelmassa
Kardemummamunkar med vanilj
Kladdig mintchokladkaka
Kladdkaka
Mandel-, kokos- och citronflarn
Mazarinkaka med hallon
Mjuk pepparkaka med lingon
Muffinscones med mörk choklad och apelsin
Muffinssemlor
Nutella- och hallon cupcakes
Prostens frasiga hasselnötsskorpor
Rabarberkaka med kinuski
Saffranskaka med apelsin
Saftig och kryddig morotskaka med apelsin
Saftig äppelkaka med kardemumma
Små lingonpajer med kola och pekannötter
Bröd & mackor
Citronscones
Lindas smörgÅCAar
Ostbröd med rosmarin
Pizza och Grillmackor på Rågrika
Rågrika mackor
Scones med ost och fänkål
Snabbt äppelbröd med surmjölk
Stekpannebröd på surmjölk
Desserter
Ananaspaj med crème fraîche
Banana split
Blåbärspannacotta
Crème brûlée med saffran och passion
Frasiga saffransvåfflor
Frasvåfflor
Glutenfria våfflor
Godaste chokladsåsen
Lakritspannacotta
Polentapannkaka med banan och blåbär
Rabarber- och jordgubbskräm med vispad créme fraîche och havresmulor
Saffranspannkaka med clementin
Varm äppelkräm med iskall vaniljgräddglass
Vit chokladmousse
Yoghurtglasspinnar
Ålandspannkaka med citron och äpplen
Frukost och mellanmål
Amerikanska pannkakor
Glutenfria plättar
Granola
Hemlagad müsli
Klassiska plättar
Korvbröd med oströra
Surmjölkspannkakor med kardemumma och smörstekta kaneläpplen
Äggvåfflor med dinkel
Godis
Kaffenougattryffel med mandelmassa
Lakritskola med flingsalt
Mjölkchokladfudge med apelsin
Mjölkchokladtryfflar med vanilj och salt
Mörka romtryfflar
Middagstips
Krämig örtpasta med sesamlax
Festfilé med inbakade ost- och potatispuckar
Flygande Jakob
Frittata med stekta grönsaker, rökt skinka & pesto
Fruktig currykorv
Gräddsås, köttbullar, mos och lökringar
Krämig skinklasagne
Kyckling i krämig basilikasås
Lyxig makaronilåda
Pappardelle med kantareller, champinjoner & tryffelolja
Pumparisotto
Saffransdoftande lax- & räkgryta
Varm smörgåstårta med chorizo
Yoghurtmarinerad kyckling
Zucchinisoppa med riven ost
Pajer och förrätter
Kallrökt laxcheesecake
Kantarelltoast
Ostbollar och andra aptitretare
Pizzabullar med köttfärs
Prostens ostpaj
Varm smörgåstårta med chorizo
Smoothies och drycker
Havtorn- och saffransmoothie
Klassisk varm choklad
Smoothie med lakritsyoghurt
Tjock och mustig varm choklad
Såser och röror
3 x dippsås
Caesardressing
Currysill röra
Enkel bearnaisesås
Getostsås med honung och timjan
Gräddsås, köttbullar, mos och lökringar
Gudruns dippsåser
Koriandersås med avokado
Kycklingröra med gräddfil
Ostkräm till varma mackor
Romröra med gräddfil
Romsås
Räkröra med gräddfil
Smörsås med vitlök, gräslök och chili
Svartpepparsås
Tsatziki med koriander
Varmrökt laxröra
Äppeltzatsiki med pepparrot