Hoppa till huvudinnehåll
Sök
Sök
Login
Kundlogin
Leverantörsnät
Suomeksi
Svenska
Ålands Centralandelslag
Meny
Bageriprodukter
+
Matbröd
+
Hamburgerbröd
Råstbröd
Baguetter och Ciabattor
Brödkakor
Limpor
Rågbröd
Semlor & Frallor
Stenugnsbakade bröd
Andra goda bröd
Kaffebröd
+
Wienerbröd & Kanelbullar
Munkar
Bakelser
+
Bakelser & Drömtårta
Säsongssortiment
+
Påsk
+
Passionstårta
Påsk-brownie
Jul
Samarbetspartners
+
Samarbetspartners bageriprodukter
Mejeriprodukter
+
Ost
+
Bomarsund
Kastelholm
Kungsgård
Niskablandning
Pommern
Port Salut
Prostens
Prostinnan
Säsongsost
Ålands Edam 15
Ålands Edam
Ålands Special
+
Ålands Special, rivost
Yoghurt
Smör
Filbunke
Gräddfil & crème fraîche
Mjölk och grädde
Samarbetspartners
Försäljningsställen
Goda miljöval
+
Biogas Gastronomen
Recept
+
Bakverk
Bröd & mackor
Desserter
Frukost och mellanmål
Godis
Middagstips
Pajer och förrätter
Smoothies och drycker
Såser och röror
Om oss
+
Vår mission
BRC-certifikat
Ålandsbagarn
Ålandsmejeriet
Våra mjölkbönder
+
Carina, Jan-Håkan och Tommy på Bodamjölk
Kristoffer & Jenny på Haga
Frej och Sussi på Johannisberg
Göran på Tomtens
Våra kärnvärden
Vår film
Pressmeddelanden
Sommarjobb
Årsberättelse
Kontakt
Middagstips
Testar
Fruktig currykorv
Korv passar bra tillsammans med en fruktig currysås. Den här rätten blir snabbt en familjefavorit till vardags. 1 länkkorv (580 g) 1 äpple 15 cm purjolök 2 nävar hackad färsk ananas 10...
Saffransdoftande lax- & räkgryta
Saffran, citron, dill och vitlök smaksätter den här goda grytan där du med fördel kan använda rotfrukter och grönsaker efter säsong och välja och vraka bland havets läckerheter. 4 portioner Gryta: 1...
Gräddsås, köttbullar, mos och lökringar
Rund, gräddig och smakrik. Att blanda grädde och crème fraîche gör såsen extra god. 4 portioner 3 dl ålands grädde 200 g crème fraîche 34 % från Ålandsmejeriet ca 2 msk kalvfond på flaska ca 1 msk...
Varm smörgåstårta med chorizo
Varm smörgåstårta är allra godast nylagad när den är varm, frasig i kanterna och krämigt saftig av fyllningen. Förbered gärna fyllningen men lägg ihop och gratinera precis innan servering. Tårtan är...
Krämig skinklasagne
Lasagne är enkelt att variera, här är den smaksatt med skinka, bacon och grönsaker framför den traditionella köttfärssåsen med tomatkross. Självklart går det bra att använda det också, räkna då med...
Zucchinisoppa med riven ost
Len och lättsam men också smakrik. Extra gott blir det om man fyller soppskålarna med riven ost, äppelbitar och färsk timjan. Om zucchiniskalet känns hårt kan det vara värt att skala den. 4-6...
Yoghurtmarinerad kyckling
Det här receptet är superenkelt och resultatet blir saftig kyckling med mjuk och kryddig smak. Glöm inte förbereda kvällen innan, kycklingen bör marinera över natten men gärna upp till 1 dygn...
Pumparisotto
Risotto ska vara ganska lös och krämig i konsistensen, men hur man vill ha den bestämmer man helt själv. Den åländska risotton gör jag självklart med åländskt smör och ost framför olivolja och...
Pappardelle med kantareller, champinjoner & tryffelolja
Pasta, blandade svampar, persilja, smakrik ost, grädde och tryffelolja. Börjar det vattnas i munnen än? Den här krämiga pastan är lika god en måndagskväll som en fredagskväll, glöm bara inte att...
Lyxig makaronilåda
Här har det inte snålats på god fyllning, den här lådan smakar mycket men den är inte krånglig att göra. Bacon, grönsaker, ost och lite grädde i äggstanningen gör denna makaronilåda extra lyxig och...
Kyckling i krämig basilikasås
Såsen blir vackert grön när man mixar basilikan och såsen smakar också mycket basilika. Dijon senap sätter bra sting på såsen men känn dig fri att tillsätta exempelvis chili för mer hetta. Jag...
Festfilé med inbakade ost- och potatispuckar
Frasiga puckar med krämig fyllning. Chili och valfria kryddor sätter smaken. Smakrik och väldigt enkel kötträtt som dessutom är lätt att variera. Brynt innerfilé är täckt med ett läckert täcke av...
Frittata med stekta grönsaker, rökt skinka & pesto
Frittata är en italiensk omelettliknande äggrätt som är både enkel, god, saftig och tacksam att variera. Tillsätt gärna kokt och tärnad potatis eller andra rotfrukter för en mer mättande frittata...
Krämig örtpasta med sesamlax
Ju tidigare du tillsätter chilin i gräddsåsen desto mer hetta kommer den att ge. Du kan också servera chilin på sidan av rätten så kan var och en själv styra över styrkan. Persilja och basilika är...
Flygande Jakob
Servera gärna med klibbigt jasminris som enkelt suger upp den goda såsen. Min flygande Jakob är en kycklingrätt med söt banan och lök i en god och gräddig chili-currysås. Det hela toppas med salta...
Bakverk
Ananaspaj med crème fraîche
Blueberry Corn Muffins
Blåbärspaj med citron och vit choklad
Bärtosca
Citronkolakakor
Frusen citruscheesecake
Kaffenougattryffel med mandelmassa
Kardemummamunkar med vanilj
Kladdig mintchokladkaka
Kladdkaka
Mandel-, kokos- och citronflarn
Mazarinkaka med hallon
Mjuk pepparkaka med lingon
Muffinscones med mörk choklad och apelsin
Muffinssemlor
Nutella- och hallon cupcakes
Prostens frasiga hasselnötsskorpor
Rabarberkaka med kinuski
Saffranskaka med apelsin
Saftig och kryddig morotskaka med apelsin
Saftig äppelkaka med kardemumma
Små lingonpajer med kola och pekannötter
Bröd & mackor
Citronscones
Lindas smörgÅCAar
Ostbröd med rosmarin
Pizza och Grillmackor på Rågrika
Rågrika mackor
Scones med ost och fänkål
Snabbt äppelbröd med surmjölk
Stekpannebröd på surmjölk
Desserter
Ananaspaj med crème fraîche
Banana split
Blåbärspannacotta
Crème brûlée med saffran och passion
Frasiga saffransvåfflor
Frasvåfflor
Glutenfria våfflor
Godaste chokladsåsen
Lakritspannacotta
Polentapannkaka med banan och blåbär
Rabarber- och jordgubbskräm med vispad créme fraîche och havresmulor
Saffranspannkaka med clementin
Varm äppelkräm med iskall vaniljgräddglass
Vit chokladmousse
Yoghurtglasspinnar
Ålandspannkaka med citron och äpplen
Frukost och mellanmål
Amerikanska pannkakor
Glutenfria plättar
Granola
Hemlagad müsli
Klassiska plättar
Korvbröd med oströra
Surmjölkspannkakor med kardemumma och smörstekta kaneläpplen
Äggvåfflor med dinkel
Godis
Kaffenougattryffel med mandelmassa
Lakritskola med flingsalt
Mjölkchokladfudge med apelsin
Mjölkchokladtryfflar med vanilj och salt
Mörka romtryfflar
Middagstips
Krämig örtpasta med sesamlax
Festfilé med inbakade ost- och potatispuckar
Flygande Jakob
Frittata med stekta grönsaker, rökt skinka & pesto
Fruktig currykorv
Gräddsås, köttbullar, mos och lökringar
Krämig skinklasagne
Kyckling i krämig basilikasås
Lyxig makaronilåda
Pappardelle med kantareller, champinjoner & tryffelolja
Pumparisotto
Saffransdoftande lax- & räkgryta
Varm smörgåstårta med chorizo
Yoghurtmarinerad kyckling
Zucchinisoppa med riven ost
Pajer och förrätter
Kallrökt laxcheesecake
Kantarelltoast
Ostbollar och andra aptitretare
Pizzabullar med köttfärs
Prostens ostpaj
Varm smörgåstårta med chorizo
Smoothies och drycker
Havtorn- och saffransmoothie
Klassisk varm choklad
Smoothie med lakritsyoghurt
Tjock och mustig varm choklad
Såser och röror
3 x dippsås
Caesardressing
Currysill röra
Enkel bearnaisesås
Getostsås med honung och timjan
Gräddsås, köttbullar, mos och lökringar
Gudruns dippsåser
Koriandersås med avokado
Kycklingröra med gräddfil
Ostkräm till varma mackor
Romröra med gräddfil
Romsås
Räkröra med gräddfil
Smörsås med vitlök, gräslök och chili
Svartpepparsås
Tsatziki med koriander
Varmrökt laxröra
Äppeltzatsiki med pepparrot