Pajer och förrätter

Varm smörgåstårta med chorizo

Varm smörgåstårta är allra godast nylagad när den är varm, frasig i kanterna och krämigt saftig av fyllningen. Förbered gärna fyllningen men lägg ihop och gratinera precis innan servering. Tårtan är...

Prostens ostpaj

Ålands motsvarighet till Västerbottenpaj – nämligen Prostens ostpaj. God i all sin enkelhet men är inte alls dum att servera med smörstekta kantareller och ruccola eller rom, smetana, hackad rödlök...

Pizzabullar med köttfärs

Variationsmöjligheterna är förstås många för dessa goda pizzabullar. Ost, köttfärs och tomat är en klassisk och trygg kombination som mättar bra och smaksätter väl. Egentligen kan du fylla dem med...

Kantarelltoast

Det här receptet är för en person men som ni förstår är det enkelt att dubblera utifrån hur många du vill göra. Den här toasten är både ostig, krämig och har ett bra sting från dijonsenap. Äpple och...

Kallrökt laxcheesecake

Åländska produkter som svartbröd, smör och naturell yoghurt bidrar till att den här krämiga laxcheesecaken smakar extra gott. Ingen ugn krävs, bara 4 timmar i kylen – enkelt fixad även ute på stugan...

Ostbollar och andra aptitretare

Ostbollarna är fasta i konsistensen och enkla att rulla. Välj din favoritost! ca 25 st 200 g riven ost (gärna Niskablandning från Ålandsmejeriet) 50 g Valio Viola naturell färskost Mixade kex eller...