Använda President petits chèvre doux som är skivor av färsk getostmjölk. Men välj din favorit getost eller chèvre.

200 g gräddfil från Ålandsmejeriet

200 g chèvre utan kant

skal av 0,5 citron

lite färsk timjan

ca 1 msk flytande honung

ev salt och peppar

Jordgubbar och färsk timjan till servering

Gör så här:

Mosa samtliga ingredienser till såsen och smaka av med lite finhackad timjan, honung, salt och peppar vid behov. Låt såsen stå kallt en stund så att smakerna hinner utvecklas. Garnera med jordgubbar och timjan.