Gräddig och krämig med fina smaker. Passar utmärkt till sommarens fiskrätter! Enkel att svänga ihop och blir bara godare av att stå till sig över natten i kylskåpet.
knappt 4 dl sås
1 dl ålands grädde
100 g crème fraîche 34 % från Ålandsmejeriet
2 msk gräddfil från Ålandsmejeriet
1 burk röd stenbitsrom (75 g)
3 msk finhackad rödlök
1 dl klippt dill
skal av 1/3 citron
1-2 tsk citronsaft
salt, svartpeppar och cayennepeppar
Gör så här:
Vispa grädden och rör ner crème fraîche och gräddfil. Blanda ner rom, dill, citronskal och citronsaft. Smaka av med salt, svartpeppar och lite cayennepeppar. Låt gärna stå i kylen några timmar innan servering.