Mjölk och grädde

Vi är väldigt stolta över mjölken från våra åländska mjölkbönder. Dels vet vi att de har ett stort engagemang i sitt jobb och att de behandlar djuren omsorgsfullt, dels är kvalitén på mjölken väldigt bra. Det vet vi eftersom det ofta görs kontrollmätningar och jämförelser. Faktum är att den åländska mjölken är den bästa i Europa.

Tack vare att Åland är så litet transporteras dessutom mjölken väldigt korta sträckor. De närmaste gårdarna ligger bara några kilometer bort. 

I december 2016 lanserade vi ekologisk mjölk från Sussi och Frej Bomansons gård Johannisberg i Saltvik. Läs mer om vår ekologiska mjölkgård här.

Ekologisk mjölk

Vår ekologiska mjölk kommer från Johannisbergs gård i Saltvik. Vi erbjuder Lättmjölk och Fettfri mjölk i det ekologiska sortimentet.

Ingredienser och näringsinnehåll

Eko lättmjölk

Ingredienser: Mjölk från ekologisk råvara.

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:
Energi 190 KJ/46 kcal
Fett 1,5 g
varav mättat fett 1,0 g
Kolhydrat 4,8 g
varav sockerarter 4,8 g
Protein 3,4 g
Salt 0,1 g
Kalcium 120 mg (15% av DRI)
Vitamin B2 0,2 mg (14% av DRI)
Vitamin B12 0,4 µg (16% av DRI)

DRI = Dagligt Referens Intag

Fettfri ekomjölk

Ingredienser: Mjölk från ekologisk råvara och D-vitamin

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:
Energi 140 KJ/33 kcal
Fett 0 g
varav mättat fett 0 g
Kolhydrat 4,8 g
varav sockerarter 4,8 g
Protein 3,4 g
Salt 0,1 g
Kalcium 120 mg (15% av DRI)
D-vitamin 1 µg (10% av DRI)
Vitamin B2 0,2 mg (14% av DRI)
Vitamin B12 0,4 µg (16% av DRI)

DRI = Dagligt Referens Intag

Fettfri mjölk

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Mjölk och D-vitamin

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:

  • Energi 140 KJ/33 kcal
  • Protein 3,4 g
  • Kolhydrater 4,8 g
  • Fett 0 g
  • Kalcium 120 mg (15% av RDI)
  • D-vitamin 1 µg (20% av RDI)

RDI=Rekommenderat Dagligt Intag

Lättmjölk

Lättmjölk finns både i 1 liters och 1,5 liters förpackning.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Mjölk och D-vitamin.

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:

  • Energi 190 KJ/46 kcal
  • Fett 1,5 g
  • varav mättat fett 1,0 g
  • Kolhydrat 4,8 g
  • varav sockerarter 4,8 g
  • Protein 3,4 g
  • Salt 0,1 g
  • Kalcium 120 mg (15% av DRI)
  • Vitamin D 1 µg (20% av DRI)
  • Vitamin B2 0,2 mg (14% av DRI)
  • Vitamin B12 0,4 µg (16% av DRI)

DRI = Dagligt Referens Intag

Helmjölk

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Mjölk och D-vitamin

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:

  • Energi 270 KJ/64 kcal
  • Protein 3,2 g
  • Kolhydrater 4,8 g
  • Fett 3,5 g
  • Kalcium 120 mg (15% av RDI)
  • D-vitamin 1 µg (20% av RDI)

RDI=Rekommenderat Dagligt Intag

Gammaldags mjölk

Gammaldags mjölk har en naturlig fetthalt och är vår gräddigaste mjölk.
Den är ohomogeniserad.
Den passar extra bra till matlagning och i kaffet. Prova när du lagar pannkaka eller plättar, till frukostgröten och inte minst till sommarens bär. Du kommer att märka att allt blir ännu godare.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Lågpastöriserad mjölk med naturligt varierande fetthalt 3,9-4,5%. Ohomogeniserad. Omskakas före servering.

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:

  • Energi 300 kJ/70 kcal
  • Protein 3,4 g
  • Kolhydrat 4,8 g
  • Fett ca 4,2 g
  • Vitamin/B2 0,14 mg (10% av RDI)
  • Vitamin B12 0,3 μg (12% av RDI)
  • Kalcium 120 mg (15% av RDI)
  • Jod 0,14 μg (9% av RDI)

RDI=Rekommenderat Dagligt Intag

ABC Surmjölk

ABC surmjölk är en mångsidig dryck med frisk och mjuk smak. Surmjölken passar bra som måltidsdryck, tillsammans med müsli eller bara som ett nyttigt mellanmål. Surmjölken är också en perfekt bas till både smoothies och bakning.

ABC Surmjölk innehåller mjölksyrebakterierna Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium och Lactobacillus casei som alla har en balanserande inverkan på magen.

Ingredienser och näringsinnehåll

Ingredienser: Högpastöriserad mjölk, D-vitamin. Levande mjölksyrakultur med bl.a. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium och Lactobacillus casei. Innehåller rikligt med naturligt kalcium.

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:

  • Energi 170 KJ/40 kcal
  • Protein 3,3 g
  • Kolhydrater 4,8 g
  • Fett 1,0 g
  • Kalcium 120 mg (15% av RDI)
  • D-vitamin 0,5 µg (10% av RDI)

RDI=Rekommenderat Dagligt Intag

Vispgrädde

Ingredienser och näringsinnehåll

Näringsinnehåll i medeltal/100 g:

  • Energi 1500 kJ/355 kcal
  • Protein 2,0 g
  • Kolhydrater 3,0 g
  • Fett 38 g

Förvaras skyddad från ljus under + 8° C. Vispas kall.